Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan.

Dua Chef Qatar Kagumi Tradisi Megibung

Bali Tribune / MENJAJAL - Dua Cheff kenamaan Qatar saat menjajal masakan Khas Karagasem dalam sebuah gibungan di taman Sukasadha Ujung Karangasem
balitribune.co.id | Amlapura - Kabupaten Karangasem perkenalkan kuliner khas Karangasem dan tradisi megibung kepada dua Cheff ternama Qatar, dalam Culinary Journey yang merupakan kerjasama antara Qatar Museums dengan Kementerian Pendidikan Kebudayaan Riset Dan Teknologi Republik Indonesia, bertajuk Qatar-Indonesia 2023 Years of Culture.

Dua chef ternama Qatar yakni Hassan Abdullah Alibrahim Dan Chef Noof Almarri, datang ke Taman Sukasadha Ujung, Karangasem, beberapa waktu lalu, untuk mengexplore kuliner tradisional khas Karangasem, termasuk mencoba kenikmatan rasa masakan tradisional yang diramu dengan berbagai jenis Bumbu Rajang Bali.  

Tidak hanya itu, dua Cheff yang dihormati di Qatar tersebut juga diperkenalkan cara penyajian masakan tradisional khas seperti Sate Lilit, Urap, Lawar dan menu olahan Ayam Betutu dalam sebuah Gibungan, termasuk diperkenalkan tata cara duduk dan menyantap Gibungan.  

Masakan tradisional khas Karangasem dan tradisi Megibung ini cukup memebuat Cheff Hassan Abdullah Alibrahim dan Cheff Noor Almarri ini terpukau dan merekapun tertarik untuk mengenalkan masakan dan tradisi megibung tersebut ke Arab Saudi utamanya ke Qatar.

“Rasanya cukup kental, dengan bumbu rempah yang ada di Indonesia. Rasanya sangat autentik dan ini sangat nikmat. Cara menyantapnya hampir sama dengan di negara kami, dan ini cukup unik dari cara penyajiannya,” ujar Cheff Hassan Abdullah Alibrahim.

Ini merupakan rangkaian dari acara Culinary Journey yang diselenggarakan di 3 (tiga) kota besar se Indonesia yaitu kota Jayapura, kota Medan dan Bali. Culinary Journey ini adalah salah satu acara program Qatar Museums (QM) dalam mengembangkan inisiatif tahunan “Years of Culture“ sebagai pertukaran budaya internasional yang memperdalam pemahaman antar negara dan masyarakatnya.

Qatar Museums bekerja sama dengan Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset dan Teknologi Republik Indonesia menetapkan tahun 2023 sebagai tahun kerja sama budaya Qatar dan Indonesia bertajuk Qatar-Indonesia 2023 Years Of Culture.

Ketua Pengelola Taman Soekasada Ujung, A.A Made Dewandra Jelantik, Senin (3/7) menyampaikan, pihaknya memperkenalkan tradisi megibung dan kuliner tradisional Karangasem berikut cara memasaknya kepada para chef ternama Qatar yang datang.

Beberapa masakan yang disajika diantaranya seperti Sate, beberapa jenis lawar hingga sayur Ares. Menurut Dewandra, setelah mencicipi masakan tersebut, para Chef ini mengaku sangat senang karena bisa merasakan sesuatu masakan yang baru dan ini merupakan pertama kali bagi mereka setelah berkelana di 175 kota di dunia.

Dikatakanya, dari semua masakan tradisional yang diauguhkan, Chef asal Qatar ini mengaku sangat tertarik dengan garam yang juga disajikan sebagai pelangkap dalam sajian Gibungan. “Bagi mereka garam tersebut dikatakan sebagai surprise, kemungkinan karena kualitas garam yang berbeda dengan garam dinegara mereka,” sebut Dewandra.

Kedepan, pihaknya juga akan memperkenalkan dan menyajikan menu masakan khas Karangasem termasuk tradisi memgibung kepada wisatawan yang berkunjung ke Taman Sukasadha Ujung Karangasem.

wartawan
AGS

Catut Logo Tanpa Izin, OJK Tegur Keras PT Investindo Public Optima

balitribune.co.id | Jakarta - Otoritas Jasa Keuangan (OJK) menegaskan tidak pernah memberikan persetujuan kegiatan operasional PT Investindo Public Optima termasuk izin penggunaan logo OJK dalam pamflet atau bentuk komunikasi lain yang diterbitkan oleh perusahaan ini terkait penawaran jasa persiapan, konsultasi, atau layanan lainnya kepada perusahaan yang hendak melakukan Penawaran Umum Perdana Saham (Initial Public Offering/IPO).

Baca Selengkapnya icon click

Ngaben Massal Di Desa Adat Demulih, Pemilik Sawa Tak Dipungut Biaya

balitribune.co.id | Bangli - Masyarakat desa Adat Demulih, Kecamatan Susut, kembali melaksanakan upacara ngaben (pelebon) pada Sabtu (5/7). Walupun turun hujan lebat upacara Pitra Yadnya berjalan lancar Menariknya, prosesi ngaben massal yang diikuti oleh 110 sawa tersebut, tanpa membebani biaya kepada pemilik sawa.

Baca Selengkapnya icon click
Iklan icon ads
Iklan icon ads

Anak Agung Gde Agung Jalani "Abhiseka Ida Cokorda" Penobatan Sebagai Pewaris Dinasti Kerajaan Mengwi

balitribune.co.id | Mangupura - Anak Agung Gde Agung, Penglingsir Puri Ageng Mengwi yang juga mantan Bupati Badung periode 2010-2015 dinobatkan sebagai pewaris Dinasti Kerajaan Mengwi ke-13. 

Upacara penobatan dilaksanakan melalui ritual sakral "Abhiseka Ida Cokorda” dengan dipuput 11 sulinggih di Pura Taman Ayun, pada Senin 7 Juli 2025. 

Seperti apa sosok dan perjalanan hidup AA Gde Agung?

Baca Selengkapnya icon click

Lahir dari Konsep Tapa Prakerti, Sanggar Seni Candrawangsa Tampilkan Gamelan Inovatif di PKB 2025

balitribune.co.id | Mangupura - Sanggar Seni Candrawangsa dari Banjar Dalem, desa Angantaka, Kecamatan Abiansemal, Badung menampilkan pertunjukan gamelan inovatif di Pesta Kesenian Bali. Mereka tampil pada Jumat (4/7) di Panggung Kalangan Angsoka, Art Centre Denpasar.

Baca Selengkapnya icon click
Iklan icon ads
Iklan icon ads

Angkat Tema "Pula Pala", Barong Landung Sanggar Seni Paras Paros "Napak Pertiwi" di PKB 2025

balitribune.co.id | Mangupura - Tarian sakral yang berada di Desa Kedonganan, Kuta Selatan Badung tampil dalam Reksadana Barong Landung pada PKB 2025. Sanggar Seni Paras Paros, yang menjadi duta Kabupaten Badung itu mengangkat tema "Pula-Pala".

Baca Selengkapnya icon click

Konsumen Bali Puas dengan Suzuki Fronx, Ini Alasannya!

balitribune.co.id | Denpasar - Sebelumnya saya sudah memiliki Suzuki Swift juga Grand Vitara. Kali ini membeli Fronx, ungkap Dokter Nyoman C salah satu konsumen pembeli pertama Suzuki Fronx usai menerima unit mobil SUV Coupe terbaru miliknya, Sabtu (5/7).

Hal yang sama pun dikatakan, Nyoman Juarsih, Warga Gianyar. Ketertarikan membeli mobil kecil tangguh dan berkarakter ini lantaran  mesin Suzuki terkenal  handal dan bandel.

Baca Selengkapnya icon click
Iklan icon ads
Iklan icon ads
Bagikan Berita
news

Dikeluhkan Pelaku Usaha, Dewan Badung Siap Kaji Ulang Pajak Hiburan

Lorem, ipsum dolor sit amet consectetur adipisicing elit. Aliquid, reprehenderit maiores porro repellat veritatis ipsum.