balitribune.co.id | Cookies jadi camilan yang banyak digemari karena teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam. Selain lezat, cara bikin kue kering satu ini juga sederhana karena kamu hanya membutuhkan tepung terigu, gula, telur, mentega, dan chocochip.
Nah, biar hasil kue kamu jadi lebih lezat, ikuti beberapa tips berikut ini.
1. Diamkan bahan makanan di suhu ruangan
Sebelum mulai, kamu harus mengeluarkan mentega dan telur dari kulkas dan diamkan di suhu ruangan sampai tidak dingin lagi. Soalnya, suhu ruangan bisa bikin adonan tercampur secara merata dan mengembang. Tekstur akhirnya pun akan jadi lebih lembut.
2. Campurkan beberapa jenis tepung
Memang, jenis tepung serbaguna jadi pilihan utama buat bikin cookies. Namun, kamu juga bisa mencampurkannya dengan tepung roti biar teksturnya lebih kenyal dan tepung kue agar lembut.
3. Tambahkan garam pada adonan
Meskipun cookies dikenal sebagai makanan manis, tambahan garam tetap penting karena bisa menciptakan rasa gurih. Nah, kamu bisa menambahkan setengah sendok teh garam pada adonan tepung. Hindari langsung menuangkannya terlalu banyak karena bikin cookies jadi asin.
4. Matikan oven lebih awal
Bila proses mengocok adonan sudah selesai, kamu bisa langsung memanggang cookies di oven bersuhu 150-175 derajat celsius. Agar tidak terlalu garing dan keras, matikan oven 5 menit lebih awal dari anjuran resepnya.
Mudah, bukan? Tenang, kamu bisa membeli peralatan bikin kue hanya di toko resmi online ACE melalui ruparupa. Soalnya, harga oven di sini mulai dari Rp300 ribuan. Bahkan, kamu juga bisa belanja perlengkapan rumah lainnya dengan lebih hemat, seperti harga tumbler dari Rp30 ribuan dan kipas angin mulai dari Rp30 ribuan.
