Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan.

"Bebek Timbungan" Menu Khas Bali Dikenalkan di Area Wisata

BEBEK - Menu bebek timbungan yang dipopulerkan salah satu restoran masakan Bali di Kuta, Badung

 BALI TRIBUNE - Pulau Bali tidak hanya memiliki kuliner tradisional berupa ayam betutu, sate lilit, sayur plecing yang sudah populer dikalangan wisatawan. Namun ada satu kuliner tradisional warisan leluhur yang masih jarang untuk ditemukan di seputar tempat wisata di Bali yaitu bebek timbungan.  Vice President Director Secret Garden Village Ana Dewi Permana mengenalkan menu tradisional ini untuk para wisatawan yang berkunjung ke Bali. Dia mengatakan, ketika datang ke Pulau Dewata belum lengkap rasanya jika belum mencoba masakan tradisionalnya. "Sebut saja ayam betutu, sate lilit, atau sayur plecing kangkung adalah beberapa makanan wajib dicoba ketika berlibur ke Pulau Seribu Pura ini. Bukan hanya itu saja, ada lagi sajian asli Bali yang harus dicoba yakni bebek timbungan," katanya saat pembukaan Restoran Bebek Timbungan di seputaran Jalan Sunset Road Kuta, Badung, Kamis (15/11).  Bebek timbungan merupakan salah satu sajian terkenal dan tertua khas Bali. Pada mulanya bebek timbungan hanya dihidangkan pada ritual-ritual upacara adat Bali saja. Dikutip dari naskah kuno Dharma Caruban, salah satu menu Bali yang paling tradisional dalam upacara ritual adalah “timbungan”.  Timbungan sendiri berasal dari kata "embung" atau "timbung" yang memiliki arti bambu. Jadi, Bebek timbungan adalah hidangan daging bebek yang dimasak dengan bumbu basa genep (racikan bumbu utama khas Bali) menggunakan bilah bambu. "Bebek Timbungan menjadi kuliner Bali yang harus dicoba. Berangkat dari sebuah keinginan untuk terus melestarikan filosofi keanekaragaman makanan khas Bali, Restoran Bebek Timbungan–Balinese Heritage Cuisine memperkenalkan "bebek timbungan" sebagai menu andalannya," ujar wanita yang disapa Ana ini.  Menu yang dikenalkan ke wisatawan tersebut adalah sajian khas dan istimewa yang dihidangkan dengan mempertahankan komposisi dan cara pengolahan sesuai dengan resep warisan leluhur. Tingginya permintaan menu bebek timbungan direstoran sebelumnya itu menjadi latar belakang dibukanya restoran Bebek Timbungan-Balinese Heritage Cuisine didekat area para turis melakukan aktivitas wisata.  Selain penyajiannya yang menonjolkan khas Bali, interior restoran pun bernuansa budaya Bali modern. "Wisatawan dari manapun bisa menikmati citarasa warisan kuliner Bali seperti bebek timbungan yang adalah the next culinary journey of Bali island," katanya. 

wartawan
Ayu Eka Agustini

Walikota Jaya Negara Hadiri Upacara Penyineban Karya Pedudusan Agung Mamungkah Ngenteg Linggih Tawur Balik Sumpah Puri Agung Jero Kuta

balitribune.co.id | Denpasar - Walikota Denpasar, I Gusti Ngurah Jaya Negara menghadiri Penyineban Karya Padudusan Agung Mamungkah Ngenteg Linggih Tawur Balik Sumpah Makrama yang digelar Puri Agung Jro Kuta, Senin (13/10). 

Baca Selengkapnya icon click

Konservasi Pantai Kuta Diharapkan Bisa Meningkatkan Potensi Ekonomi Khususnya Pariwisata

balitribune.co.id | Badung - Pantai Kuta, Legian dan Seminyak yang menjadi favorit wisatawan asing dan domestik saat berlibur di Bali kini masih dalam tahap pengerjaan konservasi pantai oleh pemerintah pusat dalam hal ini Kementerian Pekerjaan Umum. Revitalisasi Pantai Kuta, Legian dan Seminyak merupakan proyek phase II paket 2 yang ditargetkan rampung pada 2026. 

Baca Selengkapnya icon click
Iklan icon ads
Iklan icon ads

Hingga September 2025 Wisman ke Bali Melalui Bandara Ngurah Rai Naik 12 Persen

balitribune.co.id | Kuta - Periode Januari hingga September 2025 penumpang di Bandara Internasional I Gusti Ngurah Rai tercatat 18.231.771 penumpang. Jumlah tersebut mengalami kenaikan dibandingkan periode yang sama tahun 2024 yang tercatat 17.987.515. 

Baca Selengkapnya icon click

Apresiasi Langkah Bupati Kejar Imbal Jasa Pemanfaatan Air

balitribune.co.id | Bangli - Bupati Bangli Sang Nyoman Sedana Arta sedang membuat kajian  mengenai sumber daya air di wilayahnya. Langkah Bupati membuat kajian  adalah dalam upaya menuntut hak atas pemanfaatan air oleh kabupaten lain. di Bali. Menurut Sedana Arta  Bangli berhak mendapatkan kompensasi atas pemanfaatan air oleh kabupaten lain.Langkah strategis Bupati Sang Nyoman Sedana diapresiasi oleh kalangan DPRD Bangli.

Baca Selengkapnya icon click
Iklan icon ads
Iklan icon ads

Ngenteg Lingih Pura Dang Kahyangan Prapat Agung

balitribune.co.id | Negara - Rangkaian pelaksanaan Karya Mamungkah Padudusan Agung Ngenteg Lingih Menawa Ratna, Tawur Labuh Gentuh di Pura Dang Kahyangan Prapat Agung hingga kini masih berlangsung. Seperti upakara penting yang telah dilaksanakan pada akhir pekan lalu diantaranya magpag pralingga Ida Bathara serta mulang pakelem di perairan Selat Bali.

Baca Selengkapnya icon click
Iklan icon ads
Iklan icon ads
Bagikan Berita
news

Dikeluhkan Pelaku Usaha, Dewan Badung Siap Kaji Ulang Pajak Hiburan

Lorem, ipsum dolor sit amet consectetur adipisicing elit. Aliquid, reprehenderit maiores porro repellat veritatis ipsum.