Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan.

"Bebek Timbungan" Menu Khas Bali Dikenalkan di Area Wisata

BEBEK - Menu bebek timbungan yang dipopulerkan salah satu restoran masakan Bali di Kuta, Badung

 BALI TRIBUNE - Pulau Bali tidak hanya memiliki kuliner tradisional berupa ayam betutu, sate lilit, sayur plecing yang sudah populer dikalangan wisatawan. Namun ada satu kuliner tradisional warisan leluhur yang masih jarang untuk ditemukan di seputar tempat wisata di Bali yaitu bebek timbungan.  Vice President Director Secret Garden Village Ana Dewi Permana mengenalkan menu tradisional ini untuk para wisatawan yang berkunjung ke Bali. Dia mengatakan, ketika datang ke Pulau Dewata belum lengkap rasanya jika belum mencoba masakan tradisionalnya. "Sebut saja ayam betutu, sate lilit, atau sayur plecing kangkung adalah beberapa makanan wajib dicoba ketika berlibur ke Pulau Seribu Pura ini. Bukan hanya itu saja, ada lagi sajian asli Bali yang harus dicoba yakni bebek timbungan," katanya saat pembukaan Restoran Bebek Timbungan di seputaran Jalan Sunset Road Kuta, Badung, Kamis (15/11).  Bebek timbungan merupakan salah satu sajian terkenal dan tertua khas Bali. Pada mulanya bebek timbungan hanya dihidangkan pada ritual-ritual upacara adat Bali saja. Dikutip dari naskah kuno Dharma Caruban, salah satu menu Bali yang paling tradisional dalam upacara ritual adalah “timbungan”.  Timbungan sendiri berasal dari kata "embung" atau "timbung" yang memiliki arti bambu. Jadi, Bebek timbungan adalah hidangan daging bebek yang dimasak dengan bumbu basa genep (racikan bumbu utama khas Bali) menggunakan bilah bambu. "Bebek Timbungan menjadi kuliner Bali yang harus dicoba. Berangkat dari sebuah keinginan untuk terus melestarikan filosofi keanekaragaman makanan khas Bali, Restoran Bebek Timbungan–Balinese Heritage Cuisine memperkenalkan "bebek timbungan" sebagai menu andalannya," ujar wanita yang disapa Ana ini.  Menu yang dikenalkan ke wisatawan tersebut adalah sajian khas dan istimewa yang dihidangkan dengan mempertahankan komposisi dan cara pengolahan sesuai dengan resep warisan leluhur. Tingginya permintaan menu bebek timbungan direstoran sebelumnya itu menjadi latar belakang dibukanya restoran Bebek Timbungan-Balinese Heritage Cuisine didekat area para turis melakukan aktivitas wisata.  Selain penyajiannya yang menonjolkan khas Bali, interior restoran pun bernuansa budaya Bali modern. "Wisatawan dari manapun bisa menikmati citarasa warisan kuliner Bali seperti bebek timbungan yang adalah the next culinary journey of Bali island," katanya. 

wartawan
Ayu Eka Agustini

Riding Bareng Honda Scoopy Velocreativity: Penuh Gaya, Warna, dan Keseruan

balitribune.co.id | Gianyar – Komunitas Honda Scoopy Bali kembali menunjukkan semangat dan kreativitasnya dalam acara bertajuk “Honda Scoopy Velocreativity” yang digelar di Astra Motor Gianyar. Acara ini menghadirkan kombinasi seru antara fashionable city touring, padel game time, dan unique Scoopy gathering yang dikemas dengan konsep penuh vibes, style, dan kejutan menyenangkan pada Sabtu (5/7).

Baca Selengkapnya icon click

Dua Putra dan Putri Kota Denpasar Lolos Seleksi Paskibraka Tingkat Nasional

balitribune.co.id | Denpasar - Prestasi gemilang kembali ditorehkan anak muda Kota Denpasar. Dua orang putra-putri yang merupakan siswa dari dua SMA di Kota Denpasar, berhasil terpilih mewakili Provinsi Bali menjadi Pasukan Pengibar Bendera Pusaka (Paskibraka) Tingkat Nasional Tahun 2025. 

Baca Selengkapnya icon click
Iklan icon ads
Iklan icon ads

Dewan Desak Pemerintah Bersihkan Danau Batur dari Bangkai Ikan

balitribune.co.id | Bangli - Semburan belerang yang terjadi di kawasan Danau Batur menyebabkan kematian ikan di perairan umum maupun di keramba jaring apung milik masyarakat pembudidaya ikan. Guna menghindari terjadinya pencemaran di Danau Batur, kalangan DPRD Bangli mendesak pemerintah melakukan langkah antisipasi guna menghindari terjadi polusi air danau Batur.

Baca Selengkapnya icon click

"Ni Lukat Lakut" Ekspresi Kritis Atas Kondisi Alam Bali

balitribune.co.id | Negara - Tidak sedikit kegelisahan dan kritik terhadap kondisi dan persoalan yang terjadi di pulau dewata disuarakan melalui pertunjukan seni. Teranyar kritik tajam terhadap degradasi lingkungan dan hilangnya keseimbangan alam di Bali kembali disampaikan oleh Duta Seni Kabupaten Jembrana pada Pesta Kesenian Bali (PKB) ke-47 tahun 2025.

Baca Selengkapnya icon click
Iklan icon ads
Iklan icon ads

Ngaku Anggota BNN Bali, Pukul dan Rampas Sepeda Motor

balitribune.co.id | Denpasar - Seorang pria asal Sumba Timur, Nusa Tenggara Timur (NTT), Domu Hamanay Mau Karaba (25) menjadi korban penganiayaan dan pencurian. Pria asal Desa Lairuru, Kecamatan Umalulu, Kabupaten Sumba Timur, NTT ini dipukul lalu sepeda motornya diambil oleh dua orang mahasiswa, berinisial IP (26)  dan NPR (24) yang mengaku sebagai anggota BNN Provinsi Bali.

Baca Selengkapnya icon click
Iklan icon ads
Iklan icon ads
Bagikan Berita
news

Dikeluhkan Pelaku Usaha, Dewan Badung Siap Kaji Ulang Pajak Hiburan

Lorem, ipsum dolor sit amet consectetur adipisicing elit. Aliquid, reprehenderit maiores porro repellat veritatis ipsum.