Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan.

"Bebek Timbungan" Menu Khas Bali Dikenalkan di Area Wisata

BEBEK - Menu bebek timbungan yang dipopulerkan salah satu restoran masakan Bali di Kuta, Badung

 BALI TRIBUNE - Pulau Bali tidak hanya memiliki kuliner tradisional berupa ayam betutu, sate lilit, sayur plecing yang sudah populer dikalangan wisatawan. Namun ada satu kuliner tradisional warisan leluhur yang masih jarang untuk ditemukan di seputar tempat wisata di Bali yaitu bebek timbungan.  Vice President Director Secret Garden Village Ana Dewi Permana mengenalkan menu tradisional ini untuk para wisatawan yang berkunjung ke Bali. Dia mengatakan, ketika datang ke Pulau Dewata belum lengkap rasanya jika belum mencoba masakan tradisionalnya. "Sebut saja ayam betutu, sate lilit, atau sayur plecing kangkung adalah beberapa makanan wajib dicoba ketika berlibur ke Pulau Seribu Pura ini. Bukan hanya itu saja, ada lagi sajian asli Bali yang harus dicoba yakni bebek timbungan," katanya saat pembukaan Restoran Bebek Timbungan di seputaran Jalan Sunset Road Kuta, Badung, Kamis (15/11).  Bebek timbungan merupakan salah satu sajian terkenal dan tertua khas Bali. Pada mulanya bebek timbungan hanya dihidangkan pada ritual-ritual upacara adat Bali saja. Dikutip dari naskah kuno Dharma Caruban, salah satu menu Bali yang paling tradisional dalam upacara ritual adalah “timbungan”.  Timbungan sendiri berasal dari kata "embung" atau "timbung" yang memiliki arti bambu. Jadi, Bebek timbungan adalah hidangan daging bebek yang dimasak dengan bumbu basa genep (racikan bumbu utama khas Bali) menggunakan bilah bambu. "Bebek Timbungan menjadi kuliner Bali yang harus dicoba. Berangkat dari sebuah keinginan untuk terus melestarikan filosofi keanekaragaman makanan khas Bali, Restoran Bebek Timbungan–Balinese Heritage Cuisine memperkenalkan "bebek timbungan" sebagai menu andalannya," ujar wanita yang disapa Ana ini.  Menu yang dikenalkan ke wisatawan tersebut adalah sajian khas dan istimewa yang dihidangkan dengan mempertahankan komposisi dan cara pengolahan sesuai dengan resep warisan leluhur. Tingginya permintaan menu bebek timbungan direstoran sebelumnya itu menjadi latar belakang dibukanya restoran Bebek Timbungan-Balinese Heritage Cuisine didekat area para turis melakukan aktivitas wisata.  Selain penyajiannya yang menonjolkan khas Bali, interior restoran pun bernuansa budaya Bali modern. "Wisatawan dari manapun bisa menikmati citarasa warisan kuliner Bali seperti bebek timbungan yang adalah the next culinary journey of Bali island," katanya. 

wartawan
Ayu Eka Agustini

7-11 Oktober, Waspada Kuta dan Sejumlah Wilayah Pesisir Bali Berpotensi Banjir Rob

balitribune.co.id | Mangupura - Banjir pesisir (Rob) diprediksi akan melanda sejumlah wilayah pesisir Bali. Oleh karena itu, masyarakat yang beraktivitas di wilayah pesisir diminta waspada.

Salah satu wilayag pesisir yang berpotensi dilanda banjir Rob adalah Pantai Kuta, Badung.

Baca Selengkapnya icon click
Iklan icon ads
Iklan icon ads

Kota Denpasar Ikuti Validasi Lapangan Penilaian Kabupaten Kota Sehat Tingkat Nasional

balitribune.co.id | Denpasar - Usai mengikuti tahapan verifikasi dokumen serangkaian penilaian Kabupaten Kota Sehat (KKS) Tingkat Nasional Tahun 2025, Kategori Swasti Saba Wistara, Kota Denpasar mengikuti tahapan selanjutnya, yakni Validasi Lapangan.

Sebanyak 18 titik lokasi fokus (lokus) yang tersebar di berbagai wilayah di Kota Denpasar menjadi fokus penilaian Tim Validasi Pusat dari Kementrian Kesehatan.

Baca Selengkapnya icon click

Lomba Bercerita Tingkat SD se-Kabupaten Bangli, Wujudkan Generasi Cerdas dan Berkarakter

balitribune.co.id | Bangli - Dalam Rangka Pemberian Penghargaan Gerakan Budaya Gemar Membaca, Bagian Organisasi Setda Kabupaten Bangli menggelar lomba bercerita  tingkat Sekolah Dasar (SD) se-Kabupaten Bangli. Acara yang berlangsung di Ruang Rapat Krisna setda Kabupaten Bangli, Kamis (2/10), diikuti oleh puluhan siswa dari berbagai SD yang ada di Kabupaten Bangli.

Baca Selengkapnya icon click
Iklan icon ads
Iklan icon ads

Hery Mundur,  'Kayun' Semara Cipta Resmi Ketua Bawaslu Badung

balitribune.co.id | Mangupura - Susunan Komisioner Badan Pengawas Pemilu (Bawaslu) Kabupaten Badung, Bali, tiba-tiba mengalami perombakan. Putu Hery Indrawan yang sebelumnya memimpin lembaga badan Ad-Hoc itu digantikan oleh I Wayan 'Kayun' Semara Cipta. Hery selanjutnya digeser menjadi anggota komisioner, sedangkan Kayun yang sebelumnya anggota naik menjadi Ketua Bawaslu Badung.

Baca Selengkapnya icon click

Astra Honda Ajak Ribuan Mahasiswa Ikuti Kampanye di Jalan Fokus, Kuliah Mulus

balitribune.co.id | Jakarta - Sepanjang bulan September, sejumlah 4.894 mahasiswa dari 29 perguruan tinggi yang berasal dari berbagai provinsi di Indonesia mengikuti kegiatan kampanye keselamatan berkendara yang interaktif melalui tema “Di Jalan Fokus, Kuliah Mulus".

Baca Selengkapnya icon click
Iklan icon ads
Iklan icon ads
Bagikan Berita
news

Dikeluhkan Pelaku Usaha, Dewan Badung Siap Kaji Ulang Pajak Hiburan

Lorem, ipsum dolor sit amet consectetur adipisicing elit. Aliquid, reprehenderit maiores porro repellat veritatis ipsum.