Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan.

"Bebek Timbungan" Menu Khas Bali Dikenalkan di Area Wisata

BEBEK - Menu bebek timbungan yang dipopulerkan salah satu restoran masakan Bali di Kuta, Badung

 BALI TRIBUNE - Pulau Bali tidak hanya memiliki kuliner tradisional berupa ayam betutu, sate lilit, sayur plecing yang sudah populer dikalangan wisatawan. Namun ada satu kuliner tradisional warisan leluhur yang masih jarang untuk ditemukan di seputar tempat wisata di Bali yaitu bebek timbungan.  Vice President Director Secret Garden Village Ana Dewi Permana mengenalkan menu tradisional ini untuk para wisatawan yang berkunjung ke Bali. Dia mengatakan, ketika datang ke Pulau Dewata belum lengkap rasanya jika belum mencoba masakan tradisionalnya. "Sebut saja ayam betutu, sate lilit, atau sayur plecing kangkung adalah beberapa makanan wajib dicoba ketika berlibur ke Pulau Seribu Pura ini. Bukan hanya itu saja, ada lagi sajian asli Bali yang harus dicoba yakni bebek timbungan," katanya saat pembukaan Restoran Bebek Timbungan di seputaran Jalan Sunset Road Kuta, Badung, Kamis (15/11).  Bebek timbungan merupakan salah satu sajian terkenal dan tertua khas Bali. Pada mulanya bebek timbungan hanya dihidangkan pada ritual-ritual upacara adat Bali saja. Dikutip dari naskah kuno Dharma Caruban, salah satu menu Bali yang paling tradisional dalam upacara ritual adalah “timbungan”.  Timbungan sendiri berasal dari kata "embung" atau "timbung" yang memiliki arti bambu. Jadi, Bebek timbungan adalah hidangan daging bebek yang dimasak dengan bumbu basa genep (racikan bumbu utama khas Bali) menggunakan bilah bambu. "Bebek Timbungan menjadi kuliner Bali yang harus dicoba. Berangkat dari sebuah keinginan untuk terus melestarikan filosofi keanekaragaman makanan khas Bali, Restoran Bebek Timbungan–Balinese Heritage Cuisine memperkenalkan "bebek timbungan" sebagai menu andalannya," ujar wanita yang disapa Ana ini.  Menu yang dikenalkan ke wisatawan tersebut adalah sajian khas dan istimewa yang dihidangkan dengan mempertahankan komposisi dan cara pengolahan sesuai dengan resep warisan leluhur. Tingginya permintaan menu bebek timbungan direstoran sebelumnya itu menjadi latar belakang dibukanya restoran Bebek Timbungan-Balinese Heritage Cuisine didekat area para turis melakukan aktivitas wisata.  Selain penyajiannya yang menonjolkan khas Bali, interior restoran pun bernuansa budaya Bali modern. "Wisatawan dari manapun bisa menikmati citarasa warisan kuliner Bali seperti bebek timbungan yang adalah the next culinary journey of Bali island," katanya. 

wartawan
Ayu Eka Agustini

Fatwa MUI: Penyaluran Zakat, Infak, dan Sedekah melalui Program Jaminan Sosial Ketenagakerjaan

balitribune.co.id | Gianyar - Majelis Ulama Indonesia (MUI) resmi menetapkan fatwa program Jaminan Kecelakaan Kerja (JKK) dan Jaminan Kematian (JKM) yang diselenggarakan oleh BPJS Ketenagakerjaan telah sesuai dengan prinsip syariah.

Baca Selengkapnya icon click

Tiga Ranperda Ditetapkan Jadi Perda, Eksekutif Diminta Lakukan Pengawasan

balitribune.co.id | Bangli - Setelah melalui proses  pembahasan yang alot akhirnya tiga buah Rancangan Peraturan Daerah (Ranperda) yakni  Ranperda pemberian insetif dan kemudahan investasi, penyelenggaraan Kearsipan dan Ranperda Perubahan Peraturan Daerah Kabupaten Bangli  No : 5 tahun 2023  tentang pajak daerah dan retribusi daerah akhirnya ditetapkan menjadi Peraturan Daerah (Perda) dalam Rapat Paripurna DPRD Bangli,

Baca Selengkapnya icon click
Iklan icon ads
Iklan icon ads

Inilah Jawara HMC 2025 Bali: Modifikator Muda Berbakat dengan Sentuhan Budaya Lokal

balitribune.co.id | Denpasar – Ajang bergengsi Honda Modif Contest (HMC) 2025 sukses digelar oleh Astra Motor Bali pada Sabtu (18/10) di area parkir Mall Bali Galeria (MBG). Kegiatan ini menjadi wadah unjuk kreativitas bagi para modifikator sepeda motor Honda sekaligus ruang ekspresi budaya dan gaya hidup khas anak muda Bali.

Baca Selengkapnya icon click

Pemerintah Provinsi Bali Tegaskan Komitmen Dukung Pencegahan dan Penanganan Kecurangan Dalam Program JKN

balitribune.co.id | Denpasar - Pemerintah Provinsi Bali menegaskan komitmen kuatnya untuk mendukung upaya pencegahan dan penanganan kecurangan (anti-fraud) dalam penyelenggaraan Program Jaminan Kesehatan Nasional (JKN). Hal ini disampaikan oleh Sekretaris Daerah Provinsi Bali, Dewa Made Indra, sebagai bentuk dukungan nyata terhadap pelaksanaan Program JKN yang bersih, transparan, dan berintegritas di Provinsi 

Baca Selengkapnya icon click
Iklan icon ads
Iklan icon ads

Telkomsel Dukung Pengembangan Talenta Muda di AWMUN XII

balitribune.co.id | Nusa Dua - Sebagai bagian dari komitmen untuk mendorong pengembangan talenta muda Indonesia di era digital, Telkomsel mendukung pelaksanaan kegiatan Asia World Model United Nations (AWMUN) XII yang merupakan konferensi internasional Model United Nations (MUN) yang diselenggarakan oleh International Global Network (IGN), sebuah organisasi yang bergerak di bidang program pengembangan pemuda.

Baca Selengkapnya icon click

Kunci Keharmonisan: Saling Memaafkan, Menghargai dan Menerima

balitribune.co.id | "Menerima orang lain dengan seluruh kekurangan dan kelemahannya akan membawa kedamaian dalam diri sendiri, serta menjaga hubungan yang harmonis dengan orang lain. Semua orang ingin merasa dihargai, dihormati dan mendapat pengakuan dari sesamanya. Untuk itulah, mari kita belajar menerima semua insan dengan segala kekurangan dan kelebihannya.

Baca Selengkapnya icon click
Iklan icon ads
Iklan icon ads
Bagikan Berita
news

Dikeluhkan Pelaku Usaha, Dewan Badung Siap Kaji Ulang Pajak Hiburan

Lorem, ipsum dolor sit amet consectetur adipisicing elit. Aliquid, reprehenderit maiores porro repellat veritatis ipsum.