balitribune.co.id | Bangli - Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) Denpasar menyelenggarakan bimbingan teknis (bimtek) bagi kader keamanan pangan desa. Bimtek di Gedung Diklat RSJ Provinsi Bali di Bangli ini bertujuan untuk membangun desa yang aman pangan. Kemudian para kader ini nantinya ikut berperan untuk pengawasan di wilayahnya agar tidak adanya penggunaan bahan berbahaya pada pangan.
Kepala BBPOM Denpasar Ni Gusti Ayu Nengah Suarningsih mengatakan, bimtek berlangsung selama dua hari yang dibuka pada Senin (7/6/2021). Adapun bintek menyasar desa yang berpotensi adanya penggunaan bahan kimia. Serta desa yang memiliki kasus stunting. Desa yang terlibat dalam Bintek yakni Desa Tiga, Desa Penglumbaran, Kecamatan Susut, Desa Kayubihi, Desa Pengotan Kecamatan Bangli, Desa Yangapi, Kecamatan Tembuku dan Desa Batur Tengah, Desa Awan, Kecamatan Kintamani. "Untuk penentuan desa kami berkoordinasi dengan Dinas PMD Bangli yang mengetahui kondisi desa," ujarnya, Selasa (8/6/2021).
Lebih lanjut disampaikan, masing-masing desa mengirimkan kadernya yang terdiri dari PKK, Karang taruna hingga perangkat desa. Perangkat desa ini masuk dalam tim keamanan desa. "Perwakilan dari desa ini dilatih untuk menjadi kader keamanan panganan. Mereka diberikan pelatihan termasuk penggunaan alat test kit untuk memastikan pangan yang dikonsumsi bebas dari bahan berbahaya," sebutnya.
Gusti Suarningsih mencontohkan bahan berbahaya diantaranya rhodamin atau pewarna tekstil, formalin, borak. “Peserta bimtek membawa sejumlah sampel pangan. Mereka langsung melakukan pengecekan dengan test kit," ungkapnya.
Dengan adanya kader aman pangan diharapkan di desa tersebut warganya dapat mengolah makanan dengan benar. "Kami akan menilai seperti apa penerapan di lapangan. Akan ditentukan nanti satu desa aman pangan untuk mengikuti lomba tingkat nasional tersebut," sebutnya.
Sebagia bentuk edukasi BBPOM akan membantu usaha kecil dalam pengur usan izin.
wartawan
SAM
Category
