balitribune.co.id l Ubud - Apéritif Restaurant, yang terkenal dengan kuliner mewah dan suasana elegan, kini memperkenalkan inovasi terbaru dalam menunya yang memadukan cita rasa internasional dengan bahan-bahan lokal khas Bali. Menu baru ini menawarkan pengalaman kuliner yang tidak hanya menggugah selera, tetapi juga memberikan sentuhan unik yang hanya bisa ditemukan di Bali.
Restoran yang terletak di pusat Ubud ini selalu dikenal dengan kualitas hidangannya yang luar biasa. Namun, dengan menu terbaru yang diluncurkan, Apéritif mengajak pengunjung untuk menjelajahi gabungan rasa yang belum pernah mereka coba sebelumnya. Hidangan-hidangan tersebut memadukan teknik memasak klasik Eropa dengan bahan-bahan segar yang didapatkan langsung dari petani dan pengrajin lokal Bali. Salah satu hidangan andalan yang wajib dicoba adalah Lobster Thermidor dengan Sambal Matah Bali yang menawarkan perpaduan rasa creamy lobster dengan pedas segarnya sambal matah.
Chef utama Apéritif, Jean-Louis Maurel, menjelaskan, "Kami ingin memberikan pengalaman yang lebih dari sekadar makan malam. Kami ingin mengajak tamu kami untuk mengeksplorasi kuliner Bali dengan cara yang lebih modern dan internasional. Setiap hidangan dirancang dengan memadukan cita rasa Bali yang kaya dengan teknik memasak Eropa yang telah teruji."
Chef Yusuke Murayama and Chef Nic (Sumber foto: Instagram.com/aperitifbali/)
Selain itu, Apéritif juga menyajikan Foie Gras dengan Saus Kecap Bali, sebuah hidangan mewah yang menggabungkan tekstur lembut foie gras dengan rasa manis dan asin dari kecap Bali. Hidangan ini menunjukkan bagaimana bahan-bahan lokal dapat mengangkat masakan klasik dunia, memberikan sentuhan yang tak terlupakan pada setiap suapan.
Restoran ini juga menawarkan berbagai pilihan wine pairing yang dipilih secara hati-hati untuk menemani setiap hidangan. Dengan koleksi anggur terbaik dari berbagai penjuru dunia, Apéritif memberikan pengalaman kuliner yang menyeluruh—mulai dari rasa yang menggugah hingga suasana yang mewah.
Untuk menambah kenyamanan, Apéritif menyediakan ruang makan dengan pemandangan alam Bali yang menenangkan, sehingga setiap makan malam menjadi lebih dari sekadar acara makan, tetapi sebuah pengalaman seni kuliner yang menyeluruh. Dengan suasana elegan dan pelayanan yang ramah, Apéritif menjadi tempat yang sempurna untuk merayakan momen spesial atau sekadar menikmati malam santai bersama orang terdekat.
Apéritif Restaurant menawarkan pengalaman kuliner yang tak tertandingi di Bali, memadukan bahan-bahan lokal Bali dengan teknik memasak Eropa yang canggih. Terletak di Ubud, restoran ini merupakan pilihan utama bagi mereka yang mencari masakan berkualitas tinggi dalam suasana yang elegan dan intim. Setiap hidangan di Apéritif dirancang untuk memberikan pengalaman gastronomi yang luar biasa, yang memanjakan indera pengunjung dengan rasa, aroma, dan presentasi yang sempurna.
