Diposting : 17 November 2020 06:00
Ketut Sugiana - Bali Tribune
Balitribune.co.id | Semarapura - Dengan menekankan pada 3 M protokol kesehatan dimasa pandemi Covid-19, Bupati Klungkung I Nyoman Suwirta didampingi Ketua TP PKK Kabupaten Klungkung Ny. Ayu Suwirta membuka Event Food Competition bertempat di Objek Wisata Goa Jepang Kecamatan Banjarangkan Klungkung, Minggu (15/11).
Dalam event ini diisi dengan kegiatan berupa lomba memasak PKK se-Kabupaten Klungkung. Disamping hal itu dalam event tersebut juga diisi dengan demo memasak oleh Chef Ica, Akustik Performance dan wisata kuliner yang ikut memeriahkan acara ini. Acara ini dilaksanakan selama 1 bulan mulai dari jam 10.00 pagi sampai jam 22.00 malam. Dalam pelaksanaan acara ini, panitia acara tetap menerapkan protokol kesehatan selama acara berlangsung.
Ketua Panitia Anak Agung Anom menyampaikan, konsep yang dipakai dalam kegiatan ini yakni kualitas bintang lima, harga kaki lima. Terkait pendanaan merupakan hasil dari gotong royong dari ICA BPC Klungkung dan Pemkab Klungkung serta donatur lainnya. Hal ini bertujuan untuk bekerjasama dengan Pemkab Klungkung membangun dan mempromosikan objek wisata yang ada di Kabupaten Klungkung. ICA memiliki filosofi dalam melaksanakan acara ini yakni, Goa Jepang bangun, bangkit dan dapat menjadi destinasi pariwisata di Klungkung.
Bupati Suwirta menyampaikan bahwa dipilihnya tempat wisata Goa Jepang merupakan bagian dari usaha Pemkab dalam melakukan promosi objek wisata yang ada di kabupaten Klungkung. Bupati Suwirta mengapresiasi ICA (Indonesian Chef Association) yang bekerjasama dengan Pemkab Klungkung telah mempunyai ide terkait membangkitkan kembali Pariwisata Bali. Kegiatan Competition Food merupakan kegiatan penting, kuliner merupakan salah satu bagian penunjang atau merupakan pariwisata itu sendiri, dengan terselenggaranya.
Bupati Suwirta mengharapkan kepada pengurus ICA bisa bekerjasama dengan Pemkab Klungkung dalam memajukan Pariwisata di Kabupaten Klungkung. Kepada para peserta lomba, agar seusai melaksanakan lomba ini, para peserta dapat menyebarkan resep masakan yang diolah pada saat mengikuti perlombaan ke pelosok desa di Klungkung. Diharapkan dengan adanya kegiatan ini dapat memunculkan chef-chef baru dan tentunya memunculkan inovasi-inovasi kuliner dengan harapan melalui kegiatan ini dapat menjadikan Klungkung memiliki daya tarik bagi wisatawan di bidang kuliner, dengan menggunakan bahan lokal akan dapat merangsang para petani di Kabupaten Klungkung untuk memproduksi bahan-bahan yang digunakan untuk menunjang pariwisata di Kabupaten Klungkung, pada sektor makanan.
Bupati Suwirta membuka acara didampingi ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten Klungkung Ny. Ayu Suwirta. Pada acara pembukaan event Food Competition diisi dengan perlombaan memasak yang diikuti oleh Tim PKK Se-Kecamatan Klungkung dengan masing-masing Tim PKK Kecamatan mengirimkan 2 tim berisi 3 Orang/tim. Perlombaan ini dikategorikan menjadi dua yakni lomba membuat makanan serombotan dan makanan olahan ikan. Kriteria dalam perlombaan ini yakni, ketepatan waktu dan persiapan, presentasi penampilan, dan kebersihan, serta rasa tekstur dan tingkat kematangan.
