balitribune.co.id | Denpasar - Area Vice President Marriot Indonesia, Ramesh Jackson bersama General Manager The Apurva Kempinski Bali, Vincent Guironnet menyatakan dukungannya terhadap upaya Gubernur Bali, Wayan Koster untuk memanfaatkan arak tradisional lokal Bali sebagai minuman yang siap disajikan di Marriot Group Hotel Bali maupun di The Apurva Kempinski Hotel Bali. Dukungan tersebut disampaikannya, setelah menandatangani nota kesepahaman bersama dengan Direktur PT Dewan Arak Bali, I Nyoman Juli Arsana pada, Rabu (Buda Umanis, Prangbakat) 7 September 2022 di Gedung Gajah, Jayasabha, Denpasar.
"Kita sudah mencoba arak tradisional lokal Bali yang diproduksi langsung di Bali. Sebelumnya kita tahu Bali memiliki beras, garam, sayuran, buah dan ikan yang diambil dari petani dan nelayannya, namun sekarang akhirnya kita tahu arak yang telah dicoba, benar-benar enak, bisa dibandingkan dengan wiski ataupun sake. Jadi kami akan benar-benar mendukung produk arak Bali,” ujar Area Vice President Marriot Indonesia, Ramesh Jackson.
Ia menyadari, bahwa pihaknya bekerja di Bali, maka sudah sepatutnya juga mendukung usaha mikro, kecil dan menengah (UMKM) di Bali. Marriot sebagai sebuah usaha di Bali sudah berkomitmen dari tiga tahun yang lalu. "Jadi kami tidak akan meninggalkan atau berhenti mendukung masyarakat lokal, dan artinya jika kami ingin salak, ya sudah tentu gunakan salak Bali, jika ingin jeruk, ya gunakan jeruk
Bali. Jika tidak memenuhi kebutuhan jeruk di Bali, kami baru bisa beli di tempat lain. Sehingga Marriot yang mempunyai sekitar 60 hotel di Indonesia, akan mulai memanfaatkan produk lokal dari Bali, kita juga akan gunakan arak tradisional lokal Bali di hotel kita,” tegasnya.
Ia pun menyampaikan terima kasih kepada Gubernur Bali, Wayan Koster yang sungguh-sungguh menginspirasi. "Kami tidak perlu impor minuman, karena sudah ada arak tradisional lokal Bali yang kualitasnya tidak kalah dengan produk luar," tegasnya.
Sementara itu General Manager The Apurva Kempinski Bali, Vincent Guironnet menyatakan sangat senang terkait dengan dukungan kepada masyarakat lokal beserta produk lokal yang ada di Bali. "Seperti yang dikatakan Marriot, kami akan terus dukung produk lokal dan kami akan ambil bagian untuk itu. Kempinski juga mempunyai program berkelanjutan untuk mendukung produk lokal. Kedepan kami mempunyai program untuk mendukung kebudayaan Bali. Jadi Kami sudah support beberapa produk lokal Bali sejauh ini, dan kami berkomitmen akan terus melanjutkannya, bahkan lebih baik lagi. Terima kasih bapak Gubernur Bali sudah mengundang kami sekarang di sini (Gedung Gajah, Jayasabha),” tutupnya disambut tepuk tangan para pelaku usaha arak tradisional lokal Bali.
