balitribune.co.id I Amlapura - Setelah sempat mengalami lonjakan selama hampir enam bulan, harga telur ayam di tingkat peternakan di Kabupaten Karangasem mulai berangsur turun sejak tiga hari terakhir ini. Di sentra peternakan ayam petelur di Desa Pesedahan dan Nyuh Tebel, Kecamatan Manggis, Karangasem, harga telur ayam ukuran besar atau TB turun dari Rp. 50.000 pe-rkrat menjadi Rp. 48.000 per-krat.
Telur ukuran kecil atau TK turun dari sebelumnya Rp. 45.000 turun menjadi Rp. 44.000 per-krat, sedangkan telur ukuran super masih stabil dikisaran Rp. 55.000 per-krat. Sejumlah peternak dan pegawai peternakan menyebutkan, turunnya harga telur ayam ini terjadi menyusul meningkatnya produksi telur ayam karena cuaca yang cukup baik, sementara disisi lain permintaan pengiriman telur ayam ke luar Bali saat ini turun, sehingga peternak saat ini lebih banyak melayani permintaan konsumen dan pedagang di pasar tradisional di Bali.
"Harga telur ayam turun pak sejak tiha gari lalu, ini dikarenakan produksi telur ayamnya mengalami peningkatan sementara permintaan dari konsumen saat ini turun. Mungkin karena hari rayanya sudah lewat," ungkap Ni Wayan Suryati, salah seorang pegawai di salah satu peternakan di Desa Nyuh Tebeh, Manggis, Karangasem, Senin (4/5/2026).
Kendati harga telur ayam di tingkat peternak mengalami penurunan, namun harga telur ayam di tingkat pedagang di pasar tradisional hanya sedikit mengalami penurunan. Sejumlah pegawai peternakan menyebutkan naik turunnya harga telur ayam juga dipengaruhi oleh harga jagung di pasaran, karena jagung merupakan pakan ternak utama ayam petelur. Jika harga jagung meningkat maka harga telur ayam juga akan ikut mengalami kenaikan.
Sementara itu, di Pasar Amlapura Timur dan Pasar Terminal Karang Sokong, Subagan, Karangasem, harga telur ayam ukuran super saat ini masih cukup tinggi yakni dikisaran harga Rp. 60.000 per krat, sementara harga telur ayam super di tingkat peternak Rp. 55.000 hingga Rp. 56.000 per krat. Harga telur ukuran ukuran besar saat ini sebesar Rp. 50.000 per-krat, sedangkan telur ayam ukuran kecil relatif stabil di harga Rp. 45.000 perkrat.
