Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan.

Sajian Berkonsep Tri Hita Karana Mengenal Budaya Lokal dan Sisi Sejarah Bali

Bali Tribune / menu makan malam yang diciptakan dari esensi filosofi dan nilai-nilai kehidupan tradisional Bali melalui santapan kepada wisatawan

balitribune.co.id | Gianyar - Salah satu resor yang ada di Ubud Kabupaten Gianyar memperkenalkan Bali Harmony 8-Course Set Menu Dinner yang diciptakan dari esensi filosofi dan nilai-nilai kehidupan tradisional Bali melalui santapan kepada wisatawan. Rangkaian hidangan ini berkonsep pada Tri Hita Karana atau filosofi yang menggambarkan hubungan harmonis antara tiga unsur utama kehidupan yakni hubungan manusia dengan Tuhan, dengan sesama manusia dan dengan lingkungan alam.

Masing-masing jenis hidangan menginterpretasikan filosofi ini, sehingga tercipta sebuah pengalaman bersantap bercita rasa otentik yang berakar dari warisan kuliner khas Bali dikombinasikan dengan hidangan khusus disajikan dalam perayaan keagamaan Hindu Bali.
Budaya kuliner dan tradisi Bali, yang menggunakan bumbu dan bahan-bahan lokal dan musiman diolah untuk menciptakan hidangan seperti Amuse Bouche yang mencerminkan upacara dan sayuran mencerminkan Canang Sari.

Bali Harmony merupakan kreasi kreatif menu yang mendekatkan tamu pada pengetahuan warisan budaya Bali dan menjadi ciri khas pengalaman bersantap malam. Pengambilan nama menu Amuse Bouche mewakili upacara pemujaan dan perayaan keagamaan. Terdiri dari 5 jenis makanan yang umumnya disajikan saat Galungan dan Kuningan seperti Lawar Tortelini, Skewer Lamb, Salmon Tartar, Betutu Cannelloni, dan Crispy Lak-Lak.

Sup-Melukat (penyucian). Sup yang bening menggambarkan Melukat atau ritual pembersihan dengan air. Terdiri dari 3 macam tomat dan Gazpacho semangka, dengan Scallop Confit dan Prawn. Risotto-Sawah yang mencerminkan harmoni dengan lingkungan alam, yakni sawah dan bebek yang khas di Ubud. Sayur-Doa Persembahan yakni campuran dari berbagai sayuran lokal yang berwarna-warni mencerminkan Canang Sari atau sesajen Hindu Bali yang dibuat dalam doa harian.

Roasted Fish-Laut dan Gunung yang mewakili tangkapan hasil laut Bali di pagi hari dengan latarbelakang gunung yang memukau. Beef Steak-Bumi Pertiwi yakni daging yang diolah dengan teknik memasak tradisional, dibungkus dengan daun pisang dan garam kasar. 

Last Dessert-Tilem (bulan baru) yakni hidangan penutup yang terdiri dari coklat buatan Bali dengan kombinasi berbagai rasa, tekstur dan penyajian untuk membersihkan lidah. 

General Manager salah satu resor di Ubud, Ryuichi Karakawa menyebutkan bahwa Bali Harmony Set Course Dinner dikreasikan untuk memenuhi permintaan pasar wisatawan yang ingin mengenal lebih jauh budaya lokal dan sisi sejarah Bali yang belum banyak dikenal. "Tamu saat ini aktif mencari pengalaman otentik dan unik dan berakar pada budaya lokal di sebuah destinasi untuk mencapai sebuah harmoni dan keterkaitan dengan lingkungan sekitarnya. Kami mendesain Bali Harmony Set Course ini khususnya untuk menjadi pengalaman kuliner yang mengedepankan esensi warisan Hindu Bali bagi para tamu," jelasnya. 

Bali Harmony Set Menu Dinner siap menjadi santapan makan malam bagi tamu yang menginap. Menu ini menyajikan berbagai hidangan dengan cita rasa nikmat dan kisah-kisah tentang budaya Bali yang menginspirasi.

wartawan
YUE

Tinjau Jalan Rusak di Desa Pejukutan, Bupati Satria Pastikan Segera Ditangani

balitribune.co.id | Semarapura - Usai menyerahkan santunan sosial kepada anak yatim piatu, Bupati Klungkung I Made Satria didampingi Camat Nusa Penida Kadek Yoga Kusuma meninjau jalan Rusak di Desa Pejukutan Kecamatan Nusa Penida pada Minggu (25/5) lalu. 

Baca Selengkapnya icon click

Sampah Liar di DAS Pekerisan, Gianyar, Timbulkan Kesan Kumuh dan Bau Menyengat

balitribune.co.id | Gianyar - Entah menghindari iuran atau memang malas memilah sampah, sejumlah lahan kosong hingga daerah aliran sungai (DAS) masih saja dijadikan lokasi untuk membuang sampah. Kondisi terparah terlihat di Daerah Aliran Sungai (DAS) Pekerisan yang berada di sekitar jembatan penghubung Bona–Bitera, Blahbatuh, Gianyar, sangat memprihatinkan.

Baca Selengkapnya icon click
Iklan icon ads
Iklan icon ads

Bule Australia Penerima Paket Kokain Senilai Rp12 Milyar Terancam Hukuman Mati

balitribune.co.id | Denpasar - Warga negara Australia, Lamark Aron Archhe (43) yang menerima paket narkoba jenis Kokain seberat 1.816 gram netto terancam hukuman mati. Sebab, ia dijerat dengan Pasal yang disangkakan Primer Pasal 113 ayat (2) undang-undang Republik Indonesia Nomor 35 tahun 2009 tentang Narkotika yaitu mengimpor atau menyalurkan narkotika golongan I.

Baca Selengkapnya icon click

Komisi III DPRD Buleleng Datangi Perumda Tirta Hita Buleleng

balitribune.co.id | Singaraja – Komisi III DPRD Kabupaten Buleleng mendatangi Perusahaan Umum Daerah (Perumda) Tirta Hita, pada Senin (26/5/2025). Kehadiran rombongan Komisi III ke perusahaan air minum milik Pemkab Buleleng itu dalam rangka kunjungan kerja untuk melakukan fungsi pengawasan serta pendalaman dan pengelolaan penyediaan air bersih bagi masyarakat di Kabupaten Buleleng.

Baca Selengkapnya icon click
Iklan icon ads
Iklan icon ads

Polisi Investigasi Kasus Pencemaran Nama Baik Anggota DPRD Karangasem

Balitribune.co.id | Denpasar - Anggota Dewan Perwakilan Rakyat Daerah (DPRD) Karangasem, I Gede Agus Riza Rianokas (31) memenuhi panggilan penyidik Direktorat Siber Polda Bali, Senin (26/5). Ia dipanggil sebagai pelapor dalam kasus dugaan pencemaran nama baik dengan terlapor salah satu media online beserta tim. Agus Riza yang dikonfirmasi Bali Tribune membenarkan bahwa dirinya hadir untuk dimintai keterangan sebagai korban pelapor. 

Baca Selengkapnya icon click

Jangan Tergoda Janji Manis Investasi dan Pinjaman Online Ilegal

balitribune.co.id | Mangupura - Lonjakan kasus penipuan berkedok investasi dan pinjaman online ilegal (pinjol ilegal) kembali menjadi perhatian publik. Hal ini dikemukakan Rudy Agus P. Raharjo, Wakil Ketua Satgas PASTI sekaligus Kepala Perlindungan Konsumen OJK, di acara "Journalist Class" Angkatan ke-11 pada 26–27 Mei 2025 di Hotel Four Points by Sheraton Kuta, Badung.

Baca Selengkapnya icon click
Iklan icon ads
Iklan icon ads
Bagikan Berita
news

Dikeluhkan Pelaku Usaha, Dewan Badung Siap Kaji Ulang Pajak Hiburan

Lorem, ipsum dolor sit amet consectetur adipisicing elit. Aliquid, reprehenderit maiores porro repellat veritatis ipsum.