balitribune.co.id | Amlapura - Selama dua pekan terakhir ini, harga daging ayam ras di pasaran terus mengalami peningkatan yang cukup signifikan, bahkan sejumlah pedagang yang ditemui Bali Tribune di Pasar Amlapura Timur, Karangasem, Kamis (27/1) mengaku jika harga jual daging ayam tertinggi di Bali. Saat ini harga daging ayam ras atau broiler sudah mencap[ai Rp. 45.000 perkilonya.
“Naiknya bertahap pak, seribu, dua ribu, dan dari awalnya harganya Rp. 38.000 perkilo sekarang sudah sampai Rp. 45.000 perkilonya,” ujar Mariani, salah satu pedagang daging ayam di Pasar Amlapura. Dan kenaikan harga daging ayam ini menurutnya sangat keras dampaknya terhadap pedagang, dimana sejak harga daging ayam melambung tinggi, dia dan pedagang daging ayam lainnya jadi sepi pembeli lantaran banyak pelanggan mengurangi membeli daging ayam.
“Sebenarnya naiknya sudah terjadi sejak beberapa bulan lalu, tapi memang kan karena naiknya bertahap jadi baru terasa dampaknya sekarang. Pembelinya tambah sepi. Biasanya saya motong 100 ekor sehari sekarang paling banyak 40 ekor,” kesahnya.
Kenaikan harga daging ayam ini tidak terlepas dari kenaikan harga ayam pedaging atau ayam broiler hidup. Dimana sejak beberapa bulan lalu, harga ayam broiler hidup perekornya ditingkat distributor atau pemasok terus mengalami peningkatan. Sehingga mau tidak mau saudagar ayam istilah pedagang ayam terpaksa menaikkan harga jual daging ayam di pasar.
Hal senanda juga dikatakan pedagang daging ayam lainnya, Eka Yuliawati. Dia dan pedagang lainnya mengaku tidak mengerti kenapa harga ayam broiler hidup ditingkat distributor terus meningkat, padahal pasokan ayam relatif lancar dan cukup banyak. “Sama pak kami juga mengurangi motong ayam, ya karena sepi pembeli. Banyak pelanggan kami yang memang mengurangi beli daging ayam karena harganya mahal,” ungkapnya.
Dia dan pedagang lainnya berharap harga ayam broiler atau ayam pedaging hidup bisa segera turun, sehingga harga daging ayam dipasaran bisa segera stabil.
