balitribune.co.id | Mangupura - Pertumbuhan sektor pariwisata, Horeka (hotel, restoran, kafe), dan budaya dining out di Indonesia bergerak kian dinamis dan terus mendorong perkembangan industri beverage. Hal ini tercermin dari proyeksi pasar foodservice Indonesia yang menunjukkan tren pertumbuhan positif seiring meningkatnya aktivitas restoran, kafe, bar, dan sektor hospitality. Sejalan dengan itu, data dari Badan Pusat Statistik (BPS) dan Kementerian Pariwisata menjelaskan bahwa sektor pariwisata tumbuh mencapai 15,39 juta kunjungan di sepanjang tahun 2025, meningkat 10,80% dibandingkan tahun 2024.
Perkembangan tersebut turut menjadikan dining & beverage experience sebagai bagian dari gaya hidup masyarakat sekaligus membuka peluang bagi berkembangnya budaya mixology, kreasi mocktail dan cocktail, serta kategori beverage mixer di Indonesia. Didukung oleh kekayaan rempah-rempah dan bahan alami lokal yang melimpah, Indonesia pun memiliki potensi besar untuk terus menghadirkan inovasi minuman yang kreatif, autentik, dan berdaya saing.
Melihat besarnya potensi tersebut, Polaris brand minuman berkarbonasi berkualitas dan halal dari Tempo Scan kembali menggelar Polaris Mixologist Competition 2026 Season 3. Mengusung semangat Spark the Moment, ajang nasional ini hadir sebagai wadah kolaboratif untuk mempertemukan talenta lintas daerah serta mendorong inovasi minuman yang dapat menggairahkan ekosistem industri F&B, hospitality, dan pariwisata di Indonesia.
"Polaris memahami bahwa saat ini minuman tidak lagi sekadar pelepas dahaga, tetapi telah menjadi bagian dari pengalaman yang melengkapi berbagai momen, mulai dari membuat kreasi minuman sendiri di rumah, bersantai di kafe, menikmati hidangan di restoran, hingga perjalanan wisata. Perkembangan tersebut turut mendorong kebutuhan akan inovasi dan kreativitas yang semakin tinggi di industri beverage. Karena itu, melalui Polaris Mixologist Competition 2026 Season 3, kami ingin menghadirkan lebih dari sekadar ajang kompetisi, tetapi sebuah platform kolaborasi yang mempertemukan talenta, pelaku industri, dan brand untuk bersama-sama mendorong lahirnya inovasi minuman yang relevan dengan tren konsumen sekaligus mengangkat kekayaan cita rasa lokal Indonesia. Inilah komitmen yang terus kami wujudkan melalui semangat Spark the Moment, di mana Polaris hadir sebagai enabler of beverage creativity," ujar Winny Yunitawati, Deputy Managing Director Cosmetics, Consumer & Health Care PT. Tempo Scan Pacific, Tbk. di Badung, Kamis (23/7/2026).
Diselenggarakan untuk ketiga kalinya, Polaris Mixologist Competition 2026 Season 3 hadir dengan skala yang lebih besar melalui babak eliminasi yang dilaksanakan di dua kota, Jakarta dan Bali sebelum mempertemukan enam finalis terbaik pada Grand Final yang diselenggarakan di Bali pada Kamis, 23 Juli 2026. Kompetisi tahun ini, berhasil menjaring ratusan karya dari berbagai wilayah Indonesia, mulai dari Sumatera, Jawa, Bali, Sulawesi, Nusa Tenggara hingga Maluku.
Antusiasme peserta dan pelaku industri terlihat sepanjang rangkaian acara Polaris Mixologist Competition 2026 Season 3, khususnya pada babak Grand Final yang menghadirkan atmosfer kompetisi berstandar internasional. Babak puncak ini mempertemukan tiga finalis terbaik dari Jakarta, yaitu Deden Supriyatna, Rexi Renaldy Lotong, dan Reza Nanda Firmansyah, bersama tiga finalis terbaik dari Bali, yaitu I Kadek Buwana, I Dewa Gede Pradana Adiputra, dan I Gusti Putu Ngurah Arjuna Bara. Seluruh finalis dinilai langsung oleh Arey Barker, Head Judge Polaris Mixologist Competition 2026, bersama jajaran professional judges yang berpengalaman sebagai juri di berbagai kompetisi mixology internasional.
Mengusung tema "Spark of Nusantara", pada babak Grand Final keenam peserta ditantang menghadirkan kreasi minuman yang mengangkat kekayaan cita rasa Indonesia melalui sesi kompetisi dengan standar penjurian yang ketat. Berdasarkan penilaian menyeluruh terhadap aspek teknik, kreativitas, cita rasa, presentasi, dan storytelling, dewan juri menetapkan Deden Supriyatna sebagai juara 1, I Gusti Putu Ngurah Arjuna Bara sebagai juara 2, dan Rexi Renaldy Lotong sebagai Juara 3 Polaris Mixologist Competition Season 3. Masing-masing pemenang memperoleh hadiah senilai Rp 25 Juta, Rp 10 Juta dan Rp 7,5 Juta sebagai bentuk apresiasi atas kreativitas, inovasi, dan kemampuan terbaik yang mereka tampilkan.
"Tahun ini kami melihat peningkatan kualitas peserta yang sangat signifikan. Banyak finalis berhasil mengolah kekayaan bahan lokal Indonesia dan memadukannya dengan produk-produk Polaris menjadi kreasi minuman yang tidak hanya unggul dari sisi teknik, tetapi juga memiliki karakter, storytelling dan cita rasa yang kuat. Hal ini menunjukkan bahwa kekayaan bahan baku lokal dan talenta Indonesia memiliki potensi besar untuk terus melahirkan inovasi minuman yang kreatif, autentik, dan mampu bersaing di tingkat internasional," ujar Arey Barker, Head Judge Polaris Mixologist Competition 2026.
Sebagai bentuk apresiasi atas tingginya kualitas karya para peserta pada season 3 ini, di akhir acara Grand Final, Polaris juga mengumumkan juara Polaris People's Choice Award, sebuah social media challenge yang melibatkan 40 top peserta yang masuk dalam babak eliminasi. Dimana dua peserta yang memiliki konten kreasi minuman menggunakan Polaris dengan engagement tertinggi terpilih sebagai pemenang dan berhak mendapatkan hadiah.
Selain menghadirkan platform bagi para mixologist, Polaris juga terus memperkuat dukungannya terhadap perkembangan industri melalui inovasi produk yang relevan dengan kebutuhan konsumen. Polaris terus mengembangkan portofolio produknya melalui berbagai kategori Mixer Drink dan Fun Drink yang fleksibel untuk dinikmati secara langsung maupun digunakan sebagai dasar berbagai kreasi minuman. Dengan menghadirkan produk berkualitas yang tetap terjangkau, Polaris ingin memastikan konsumen dapat terus menikmati pengalaman minum yang kreatif dan bermakna kapanpun dan dimanapun. Rangkaian produk Polaris meliputi Polaris Soda Water, Polaris Bitter Lemon, Polaris Ginger Ale, Polaris Sarsaparila, Polaris Coffee Cream, serta inovasi terbaru Polaris Sparkling Water yang menghadirkan sensasi karbonasi lebih smooth dengan kandungan Zero Sugar, Zero Calorie, dan Zero Sodium, sehingga menjadi pilihan yang sesuai bagi konsumen yang semakin sadar akan gaya hidup sehat.
"Keberhasilan penyelenggaraan Polaris Mixologist Competition 2026 Season 3 semakin memperkuat komitmen kami untuk terus menghadirkan berbagai inisiatif yang mendukung pertumbuhan industri beverage dan budaya mixology di Indonesia. Kedepan, Polaris berharap dapat terus mendorong lahirnya inovasi minuman berbasis kekayaan cita rasa lokal yang tidak hanya semakin menggairahkan industri F&B, tetapi juga memberikan kontribusi positif bagi perkembangan sektor hospitality dan pariwisata Indonesia dalam jangka panjang," tutup Winny Yunitawati, Deputy Managing Director Cosmetics, Consumer & Health Care PT. Tempo Scan Pacific, Tbk.
