Diposting : 17 September 2019 22:17
Ayu Eka Agustini - Bali Tribune
balitribune.co.id | Gianyar - Pasar Senggol Gianyar yang menyediakan berbagai pilihan kuliner Bali ini tidak saja menjadi pusat bisnis pedagang kecil. Melainkan sekarang sudah menjadi salah satu destinasi wisata kuliner lokal yang kerap dipilih masyarakat dan wisatawan ketika melintas di Kabupaten Gianyar.
Di pasar senggol ini tidak jarang wisatawan asing yang berkunjung untuk mengeksplor bermacam pilihan makanan tradisional Bali mulai dari ayam betutu, nasi babi, tipat cantok, serombotan dan jajanan serta menu lainnya. Disamping itu juga untuk melihat secara langsung aktivitas perekonomian masyarakat Bali. Tujuan wisatawan datang ke pasar tradisional juga beragam, mulai dari ingin mengetahui beragam jenis bahan pangan yang dijual hingga melakukan aktivitas wisata kuliner.
Salah seorang pengunjung Pasar Senggol Gianyar yang ditemui di pasar setempat beberapa waktu lalu, Ayu Kusuma mengatakan, aura tradisional sangat terasa begitu menginjakkan kaki di area pasar. Sejumlah pedagang yang menjajakan makanan tampak selalu ramai pembeli. "Biasanya para pedagang yang menjual menu nasi ayam Bali kerap banyak pembeli," katanya.
Dia mengaku, sengaja berkunjung ke Pasar Senggol Gianyar pada sore hari ditemani sang pacar untuk menikmati suasana keramaian sembari menyantap makanan tradisional. "Saya memang suka menu nasi ayam betutu, yang paling enak menurut saya adalah menu ayam panggang pakai nasi sela atau nasi yang dicampur ketela," ucap Kusuma.
Harga makanan di senggol yang ramai dikunjungi warga dari sejumlah kabupaten di Bali ini Rp 30 ribu untuk seporsi nasi ayam Bali. "Dalam satu porsi ada dua olahan ayam yaitu ayam betutu, panggang telur goreng, kacang goreng, jeroan ayam goreng, darah ayam goreng dan lawar dilengkapi satu mangkuk kuah sayur nangka. Rasanya pun enak dan cocok di lidah," jelas wanita yang berasal dari Badung ini.
Aktivitas wisata kuliner sekarang sedang tren di dunia pariwisata Bali, apalagi di provinsi ini banyak terdapat spot wisata kuliner yang menarik. Pasar senggol yang berlokasi di Jalan I Gusti Ngurah Rai, Gianyar eksistensinya sebagai destinasi kuliner sudah sangat terkenal, tidak saja bagi masyarakat Bali. Sehingga tidak jarang, ketika mampir ke pasar ini akan menemui pengunjung asing yang datang dan menikmati makanan atau jajanan yang dijual oleh para pedagang.
Sementara itu salah seorang guide asal Denpasar, Made Yudi mengaku sering singgah ke pasar senggol ini untuk mengantar tamu yang sedang berlibur di Bali. "Biasanya, tamu yang sudah beberapa kali ke Bali, kalau mereka ke Bali Timur, ketika balik ke Denpasar pasti minta mampir di pasar," terangnya.
Tujuan wisatawan ke pasar senggol, kata dia cukup beragam ada yang sekadar jalan-jalan sambil membeli beberapa camilan, tapi ada juga yang sengaja minta mampir karena ingin menikmati makanan khas Pasar Senggol Gianyar yakni, nasi ayam panggang.
Nasi ayam Senggol Gianyar, memang menjadi menu makanan yang sudah melegenda. Para pedagang akan membuka gerai dagangannya mulai pukul 14.00 WITA hingga malam hari.
